“这个产品销售如何？”

“销售非常好，我们将那些品相不好、没有达到鲜售标准的鸡枞菌都拿来做鸡枞菌粉，在做汤和炒饭之类，只要下一小袋，就会变得鲜味十足，而且还有明显的鸡枞菌风味。”

书雅看了一眼那一大堆产品，绝大部分都和食用菌有关系，这些其实都是她研究出来的食用菌技术，而衍生出来的新产品。

包括了刚才介绍的鸡枞菌，以前在汕美产业化过的白松露和羊肚菌。

除此之外，还有黑松露、松茸、鸡油菌、青头菌、大红菌、干巴菌、黑虎掌菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、毛头鬼伞。

这就是目前滇南分公司核心栽培的13种食用菌。

“我们今年计划将一部分食用菌的规模提上来，特别是非常受国内食客欢迎的干巴菌、大红菌和青头菌这三种。”

江淼转过头看向不远处，老爸老妈还有女儿正围绕着一个烤炉，一边烤火暖身，一边则烤着香气扑鼻的各类蘑菇。

比较适合烤制的蘑菇，就是子实体比较大的类型，比如牛肝菌系列、松茸，可以切片刷油烤制。

不远处的随行厨师队，也做好了一大盘干巴菌炒饭，分别给江淼这边每个人上了一小碗炒饭，还有一小碟各类蘑菇的菜肴。

江淼吃一勺炒饭：“嗯，不错。”

他又笑着看向书雅说道：“和你之前从实验室拿回家的干巴菌一个味，有一股干巴牛肉的风味，还有蘑菇的鲜香。”

“当然一个样啦，这东西又不能在露天农场种植，都是统一的室内培育工厂，温度湿度都一样，连栽培包的料都是一样的，肯定一模一样。”书雅也随便吃了两口。

谨小慎微的方志强，也低头吃了几口，然后喝了一大杯普洱茶，继续给两人介绍着分公司的其他事情：

“老板，老板娘，云大方面有意和我们合作研究真菌，但是我打了报告上去，都过去了快半年了，还还没有回应。”

江淼摇了摇头：“报告是我扣下的。”

“原来如此，那老板的意思是？”方志强内心一紧。

“你的报告我看了，你知道为什么我不回你吗？”

方志强没有自作聪明，胡乱猜测老板的心声，毕竟说多错多：“请老板解惑。”

江淼站起来，伸了伸懒腰：“云大有合作的想法，你可以去考察和投资，甚至可以招聘他们的毕业生来公司工作，唯独不能搞联合项目。”

“…”方志强瞬间冷汗直冒。

江淼之所以不同意搞联合项目，主要是管理问题和分配问题。

云大作为一个公立大学，他们有自己的系统；海陆丰公司作为私营企业，也有自己的一套系统。

在管理各种科研项目上，双方的很多方法是不太一样的，如果项目出现大问题，对双方都有影响。

倒不是江淼压不下这种事情，而是他不想涉入太深，被人拿来当挡箭牌。

这并不是专门针对云大，对于国内其他大学，他也是这个态度。

那就合作可以，捐款也行，投资教学设施同样没有问题，推荐学生一样可以，但前提是有限合作，而不是那种深度合作。

主要是公立大学的管理层，本质上不是科研和教育为主，而是单纯为了管理而出现的。

这种情况下，江淼真不想和这些大学有什么深度合作，保持距离的合作，对双方都是一种好事情。

而方志强报告中提到的合作，有几个就涉及到了深度合作的内容，这才是江淼故意扣下报告的原因。

“老板，我回去之后，会和云大方面说清楚这件事。”

江淼摇摇头：“没有必要说太清楚，就说合作可以，但是类似于成立合资企业之类的事情，就不要再提了，没有那个必要。”

“是。”

如果海陆丰公司真要搞合资公司，也不是和大学搞，而是和具体的科研团队搞，这样海陆丰公司才可以占据主导地位。

比如星环聚能，海陆丰公司的战略投资部之所以可以拿到51%的股份和管理权，还不是杜博士团队虽然是五道口大学出来的，但他们公司的股份中，五道口大学的占比不大。

如果是占比很大，海陆丰公司会更加谨慎投资，而不是全力支持。

这个答案，确实就是考虑到了利益分配问题。

毕竟如果仅仅是财务投资，好比是一个朋友的儿子，那海陆丰公司只会按一个合理的市场价格，提供各种资金和帮助。

而已经控股的合资企业，那就相当于过继过来的儿子了，自然不能太吝啬。

两者可以拿到的资源包，肯定不是同一个级别。

虽然云大和云农，都试图邀请书雅过去当客座教授，但书雅都婉拒了，她的科研工作本来就比较忙，加上还有家庭，以及狮子山农业大学的博士生教学任务，没有那么多精力去当客座教授。

毕竟一个人的精力是有限的，哪怕是使用了江淼特制的调养方案，书雅也觉得目前的事情足够她忙了，没有必要自讨苦吃，给自己加担子。

“说一下食用菌的产能吧！”

方志强擦了擦额头上的冷汗，随即回道：“老板，今年春节之前的一月份，我们生产了大约34万吨鲜货食用菌，其中产能最大是羊肚菌、鸡枞菌、美味牛肝菌和松茸，占比在76%左右，剩下的才是其他蘑菇。”

“可以，不过要注意市场动态，避免产能过剩。”江淼最后提醒了一下。

“这一点我一直让产业研究办公室的人跟踪着。”

方志强也就政治敏感性比较差，但企业经营管理能力还不错，不然也不会将滇南分公司管理得井井有条，还在分公司刚刚建立的时候，就快速让分公司进入盈利阶段。

食用菌的市场潜力虽然大，但肯定不是无限大。

比如年产量达到50万吨鲜货的鸡枞菌，哪怕是平均到全国，也是每年人均0.35公斤鸡枞菌。