契科夫连多看这个倒霉鬼一眼的兴趣都没有，扔下这一句话就扬长而去。

被所有人遗弃的桑贾尼发出鬼哭般断断续续的抽泣声。

刚回到食堂后厨，陈非就被阿贝尔主厨上上下下打量了一遍，这才问道：“小陈，你没事吧？”

陈非若无其事地说道：“没事啊！”

不知道为什么，莫名觉得很爽，那个桑贾尼主动送上门挨揍，真是难为这家伙了。

“没事就好，没事就好，我们继续，要抓紧时间！”

阿贝尔主厨不仅把小鸟小啾还给了陈非，还给了他一身帮厨工的工作服，然后开始手把手的教他做面包。

“面包粉和液体的通常比例是2:1，我做的‘baguettes’是独门秘方，比例是2:0.8，这需要更多的力气去揉，一直揉一直揉，要揉整整一个小时。”

阿贝尔双手比划着揉面团的手法，讲的十分详细。

陈非估摸着这样的手法用在那个桑贾尼身上，分分钟让这家伙命归恒河，下辈子投个达利特种姓的好胎。

“……想要做好一个‘baguettes’，首先需要一个发酵种，它并不止是酵母那么简单，今天我要教你的方法叫作‘波兰种’，‘波兰种’需要提前至少六个小时准备，我已经把它放在了冰箱里。”

阿贝尔主厨领着陈非来到后厨的大冰箱前，亲自拉开冰箱门，上上下下找了个遍，然后抱头发出惊天动地的惨叫。

“哦不！！！”

“阿贝尔主厨，发生了什么事？”

陈非也被吓了一大跳，以为发生了什么可怕的事情。

第38章 开水种

“‘波，波，波兰种’，我居然忘记了准备，真是见鬼！以前一直都是朴爱华做的，我以为我做了，结果……还是没做！”

阿贝尔因为自已的疏忽而气得摘下头上的主厨大高帽，狠狠的捏在手心。

“波兰种”需要的时间太长，这会儿重新准备已经完全来不及。

“阿贝尔主厨，要不这样，咱们换个种？或者直接下酵母，临时应付一下。”

陈非没少听沈菲老师唠叨做面包的小窍门。

哪怕没吃过猪肉，至少也见过猪跑，多多少少知道一点儿，甚至包括所谓的“波兰种”究竟怎么回事。

“波兰种”无非是冷藏发酵面团罢了，在低温环境下预发酵的小面团引子，一定程度上可以提升面包整体的口感。

阿贝尔主厨不容置疑的拒绝道：“换种？怎么换？换哪个种？不不不，我的‘baguettes’必需要用‘波兰种’，直接放酵母更不行，这会毁了我的名声！”

然后他在原地急得团团直打转。

时间一分一秒的过去，陈非却没打算放弃，试探着说道：“‘开水种’怎么样？”

“啊？‘开水种’是什么鬼？”

阿贝尔一楞，在自已的脑子里搜索了一圈，发现压根儿就没有听说过这样的“种”。

“我有个当老师的朋友，很会做面包，是她教给我的，‘开水种’做出来的面包松软可口，特别香，特别好吃。”

陈非现身说法，句句实言，如假包换。

沈菲老师做的小面包配料简简单单，只有面粉、鸡蛋、黄油、奶粉和酵母，但是做出来的面包又松又软，浓浓的麦香中还带着扑鼻的奶香，让人吃了还想吃，以至于他还不小心吃掉了一支全金属的花键拉马。

“松软，不不不，我的‘baguettes’是刚刚的！”

阿贝尔是个顽固的主厨，坚持自已的配方，不愿意做任何改动。

陈非再次拿来两支“棍子”，在手上互相对撞了一下。

铿！铿！

明显可以听到清脆的撞击声，真是丧心病狂。

难道心里就没点儿b数吗？

这玩意儿居然敢叫面包？

你是认真的吗？

“……”

阿贝尔主厨的目光明显在发飘，脸色微红的腼腆说道：“搭配我的高卢浓汤，绝对非常美味。”

这俩“棍子”跟羊肉泡馍是一个套路，如果没有羊肉汤，馍也是凶器。

“那就换一种吃法，我的‘baguettes’，不是你的。”

陈非渐渐拿到了主动权。

他的种族天赋正在发挥作用。

“奶酪火锅？”

阿贝尔主厨眼前一亮，他坚持死守的不过是自已的“baguettes”罢了，如今被陈非的话带着跳了出去，仿佛开启了一遍新世界的大门，笨猪！~

“呃！可以夹点儿东西！”

陈非心说，可别继续在羊肉泡馍那里一条道跑到黑了，快点儿到驴肉火烧这边来吧。