“那好啊,有机会我一定要尝尝。”
李灵点头答应下来,心里却有些不以为然。
她家里很有钱,从小到大吃过很多美食,对于苏婧姐姐的手艺,并没有特别的期待。
不过是普通的家常菜罢了,再好吃能好吃到哪儿去?比得过她吃过的那些高档餐厅?
不过,看苏婧一脸自豪的样子,她也不好打击她。
两人吃完饭就回宿舍了,下午满课,中午休息一会儿,才有精力面对这么多的课程。
……
苏甜这边。
她午休了一个小时,起床后才两点半。
她把家里里外外都收拾了一遍,看着空间虽小、但却干净整洁的家,心里有种满足感。
时间还早,她去花市挑了几盆平价的绿萝和富贵竹,摆在客厅,显得整个客厅都充满生机。
她很喜欢花花草草,以前她开的私房菜馆,随处可见绿植的身影。
要不是现在资金紧张,她真想把阳台也都摆满绿植。
每天看着这些花花草草,心情都会跟着好起来。
接下来的几天,苏甜照样每天都会去工地门口卖盒饭,每天都是30份,再多了她的箱子实在装不过来。
每天的利润大约有200多块钱,苏甜对于这个攒钱的速度有点不太满意。
这得什么时候才能开饭馆?
她想着,要不以后晚上也过去卖盒饭?
现在她下午都是没事可做的,也就打扫一下家里的卫生,然后就不知道该干什么了。
倒不如把下午的时间也利用起来。
苏甜觉得这个想法可行,周六一早,她兴冲冲的去菜市场买了菜。
回家吃过早饭以后就开始忙活。
她买了几只鸡,已经让老板剁成了鸡块,她要准备做辣子鸡。
干辣椒剪成段,去籽后浸泡半个小时,这样处理后的辣椒吃起来不至于太辣。
鸡块多冲洗几遍,洗去血水,放葱段、姜片,盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋和淀粉,抓拌均匀后腌制一个小时。
腌好后开始炸鸡块。
锅中倒油,油温升至七成热时下入鸡块,迅速滑散,用小火满满炸,炸出里面的油脂,直到鸡块变得微微焦黄,捞出控油,再次复炸,炸至金黄酥脆。
另起锅烧油,油热放蒜片、姜片花椒粒炒出香味,下入泡软的辣椒段,中小火慢慢把水分煸干,香辣味也就出来了,接着下入炸好的鸡块,翻拌均匀。
最后放白芝麻、盐、白糖和味精调味,再次翻炒均匀,香酥辣子鸡就做好了。
接下来炒下一个菜。
锅中烧油,先把海米炒香,再放蒜片爆香后下入小油菜,大火快速翻炒,炒到小油菜变软后,加蚝油、盐调味,翻炒均匀后出锅,简单快手的海米炒小油菜就做好了。
最后一道菜是平菇炒肉。
平菇撕成长条后放在水中焯熟,放在漏勺中压干水分备用。
起锅烧热油,放葱姜蒜末煸炒几下,炒出香味后下入薄薄的肉片,烹入料酒去腥,再加酱油炒出酱香,也能让肉片更好的入味,再加少许老抽给肉片上色,最后放入平菇,放入青红椒翻炒片刻,出锅前放少许盐、味精提味,平菇炒肉完成。
苏甜很准时的来到了工地附近,有几个工人已经拿着小马扎眼巴巴的等在那里了,其中就包括李群和周强。
一看见苏甜的身影,众人第一时间挤到苏甜身边:
“小苏,今天吃什么菜啊?”
“小苏,不管有什么菜,快给我来一份盒饭!”
“苏妹子,我要两份!”
“我也要一份,钱已经转给你了!”
苏甜一份一份给工人们递着盒饭,用清脆的声音喊:
“今天中午有辣子鸡、平菇炒肉和海米炒小油菜,大家不要挤啊,一个一个来!”
她的声音仿佛春风般拂过众人的面庞,他们很快就平静下来,等着苏甜给他们拿盒饭。
李群被人群挤在外面,根本凑不到苏甜面前。
等其他人都买完了,李群终于看到了苏甜:
“妹子,给我来一份!”
说着就对准付款码要付钱。
“不好意思啊,李群哥,盒饭已经卖完了。”
苏甜有些歉意的声音响起。